Page 68 - ZeroWaste
P. 68
“โรงแรมละไมวันทา” เหลือขยะทิ้งแค่ 20%
ิ
ี
“พ่จ๋ม” กฤษณา พรหมเกาะ กรรมการผู้จัดการโรงแรม
ละไมวันทา และอุปนายกสมาคมส่งเสริมการท่องเท่ยวเกาะสมุย
ี
ึ
เป็นผู้ประกอบการคนหน่งท่สร้างระบบการจัดการขยะในสถานประกอบ
ี
การมาตั้งแต่ปี 2547
ิ
ี
�
พ่จ๋มเล่าว่า ปี 2547 ดังกล่าวเกิดเหตุนาท่วมใหญ่ ไม่มีเจ้า
้
หน้าท่มาเก็บขยะ ขยะตกค้างปริมาณมากจนเน่าเสีย ส่งกล่นเหม็น
ิ
ี
�
โรงแรมจึงเร่มดาเนินการคัดแยกขยะ โดยให้พนักงานเข้ามามีส่วนร่วม
ิ
้
ิ
วิธีการคอแยกขยะตงแต่ต้นทาง ให้ทุกคนรับผดชอบในส่วนท่ตนดูแล
ั
ี
ื
เช่น ขยะจากร้านอาหาร พนักงานคนใดเก็บโต๊ะไหน ก็แยกมาเลย โดย
ิ
บนโต๊ะอาหารมีท่ท้งขยะวางไว้ สาหรับให้ลูกค้าใส่ไม้จ้มฟันหรือกระดาษ
ิ
ี
�
กฤษณา พรหมเกาะ เจ้าของโรงแรมละไมวันทา (คนขวามือ)
ผู้บุกเบิกการท�าปุ๋ยอินทรีย์จากขยะเปียก มาร่วมประชุมในโครงการสมุยสะอาด
58 เรื่องเล่าคนท�างานสื่อสาธารณะ “ไทยพีบีเอส”
